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Menu Bio-Végétalien

Snacks


1 - Samossa Légumes (pâte triangulaire de blé fourrée aux légumes : carottes, pomme de terre, feuilles de fenugrec,  feuilles de coriandre, oignon,

petit pois)   3€50


2 -  Allu Tikki ( galette de légumes : lentilles de petit pois ,épinards, farine de pois chiche, carottes, pomme de terre, feuilles de fenugrec,  feuilles de coriandre, oignon, petit pois) SANS GLUTEN      4€00


4 - Bread Pakora (pain de mie fourrée aux légumes : carottes, pomme de terre, feuilles de fenugrec,  feuilles de coriandre, oignon, petit pois,

épinards)  4€00


5 -  Tofu Pakora ( tofu nature enrobé dans le pate de farine de pois chiches et les épices) SANS GLUTEN  6€00

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Les Plats Bio


1 - Allu Bengan (Aubergine et pommes de terre prépares en sauce curry fait maison légèrement pimenté) SANS GLUTEN    7€00


2 - Allu Matar (Petit pois et pommes de terre prépares en sauce curry fait maison)  SANS GLUTEN    7€50


3 - Channa Massala ( poivron grilles et pois chiche prépares en sauce curry fait maison)  SANS GLUTEN    7€00


4 - Dall (lentilles au sauce curry fait maison) SANS GLUTEN    7€00


5 - Matar Paneer (Tofu nature grilles et préparés en sauce curry fait maison avec petit pois) SANS GLUTEN   8€50


6 - Palak Paneer (Tofu nature et épinards en braches écrémé  préparés en sauce curry fait maison) SANS GLUTEN   8€00


7 -  Bengan Bhartha ( Aubergine et oignons grillés et préparés en sauce curry fait maison)  SANS GLUTEN   8€00


8 - Légumes Korma ( légumes écrémés préparés en sauce curry fait maison : carottes, aubergine, poivron, petits pois, pommes de terre,

brocolis, feuilles de coriandres, feuilles de fenugrec et fruits secs) SANS GLUTEN    9€00


9 - Amrati (Beignets de aubergine et  pomme de terre prépares en yaourt de soja et farine de pois chiches) SANS GLUTEN   9€00


10 - Kofta Curry (Beignets de courgettes au sauce curry, farine de pois chiche et yaourt de soja) SANS GLUTEN   9€00


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Pain Indien et Riz Basmati


1 - Chappati (pain plat de farine de blé T110, non levée)   2€00


2 - Naan nature (pain plat à là base du pate de farine de blé T65, levée)  3€00


3 - Garlic Naan (un naan à l'ail)   3€50


4 - Légumes Paratha (pain plat de farine de blé T110, fourrée aux légumes : pomme de terre, oignon,

 feuilles de coriandre at feuilles de fenugrec)    5€00


5 - Riz (riz basmati nature)  SANS GLUTEN   3€00


6 - Matar Pulao (riz basmati au petit pois) SANS GLUTEN   4€50

 

7 - Kashmiri Pulao (riz basmati au fruits sec)  SANS GLUTEN   4€50


8 - Légumes biryani (riz basmati au légumes sauté, écrémé et ajouté les fruits secs)  SANS GLUTEN   11€50

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Dessert


1 - Suzi Hawa (gâteau de semoule de blé, raisin secs, noix de coco râpée, pistaches, beurre végétal)    4€50 

 

2 - Bésan Halwa (gâteau de farine de pois chiche, des amandes, noix de coco râpée, beurre végétal) SANS GLUTEN   4€50


3 - Kheer (riz au crème de coco et fruits secs)  SANS GLUTEN   4€50


4 - Laddu (boule énergétique de farine de riz, farine de pois chiche, farine de mais, flocon d'avoine,

beurre végétal et fruits secs)  SANS GLUTEN  4€50



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